ราคาสินค้าและส่วนผสมของอาหาร

เซ็ปเป้  ส่วน “เดนทีน” ส่งหมากฝรั่งรสใหม่พีชแมงโก้เอาใจลูกค้า…

โดยผู้สื่อข่าวที่ได้มีการรายงานว่า บริษัท เซ็ปเป้ จำกัด (มหาชน) ที่ได้มีการแนะนำกาแฟเพรียวสูตรใหม่ ซอยเปปไทด์ ซึ่งเป็นกาแฟที่ได้มีการปรุงสำเร็จผสมเปปไทด์จากถั่วเหลือง ใบแปะก๊วยและวิตามินรวม ด้วยรสชาติอ่อนละมุม กลมกล่อม ที่ไม่มีน้ำตาลและไม่มีคลอเลสเตอรอล เพียง 60 กิโลแคลอรี โดยวางขายแล้ววันนี้

ซึ่งในขณะที่ บริษัท มอนเดลีซ อินเตอร์เนชันแนล (ประเทศไทย) จำกัด ที่ได้มีการเปิดตัวหมากฝรั่งเดนทีนเลเยอร์สรสใหม่พีชแมงโก้ โดยที่ยังคงคุณสมบัติของหมากฝรั่งสอดไส้ลูกอมด้วยผลไม้ เช่น มะม่วง และพีช…

ขอเชิญผู้ที่สนใจร่วมจิตรวมใจ สนับสนุนกิจกรรม  ผ้าป่าหนังสือ

จากมูลนิธิหนังสือเพื่อเด็ก ศูนย์หนังสือจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และ บริษัท แปลน ฟอร์ คิดส์ จำกัด ซึ่งขอเชิญชวนทุกท่าน เพื่อร่วมใจรวมจิต สนับสนุนกิจกรรม “ผ้าป่าหนังสือ” เพื่อแม่ในคุก ลูกในครรภ์ สามารถชักชวนกันอ่านหนังสือและ คืนพ่อจากคุก คืนสุขให้ลูกที่บ้าน หนังสือเล่มนี้.. ที่จะทำให้แม่ในคุก ลูกในคุก และ พ่อในคุก ติดคุกเพียงกาย แต่ใจเป็นอิสระ หนังสือเล่มนี้.. ที่จะได้มีการสร้างความสุขทั้งในโลกแห่งหนังสือ และ โลกแห่งชีวิตจริง ให้แม่ในคุก ลูกในคุก และลูกในครรภ์ ที่ได้มีการใช้เวลาอยู่ด้วยกันอย่างมีความหมาย หนังสือเล่มนี้.. พ่อที่พ้นโทษ ที่จะสามารถได้มีการนำกลับไปอ่าน ท่อง ร้อง และเล่นกับลูกที่บ้านอย่างมีความสุข

(กระต๊าก กระต๊าก,ตั้งไข่ล้ม,ขอบคุณ,ติ๊กต่อก,ตบแผละ,จ๊ะเอ๋…จะเอ๋,ตุ๋มต๋ำ,กล่อมลูกน้อย,ลูกลิงสวัสดีฯลฯ)

จึงขอเชิญชวนทุก ๆ ท่าน เพื่อร่วมกันเปลี่ยนแววตาที่พร่าหม่นของแม่ในคุก ลูกในคุก พ่อในคุก คนละเล่ม สองเล่ม เพื่อเป็นการเติมชีวิตเหล่านี้ให้เต็มด้วยกัน และร่วมเขียน “กำลังใจ” บนการ์ดตุ๊บปอง แล้วแขวนไว้ที่ “ต้นผ้าป่าหนังสือ”

“สุขง่ายๆ กับการให้” ได้ที่ * ศูนย์หนังสือจุฬาฯ จำนวน 3 สาขา คือ * สยามสแควร์ * ศาลาพระเกี้ยว * จัตุรัสจามจุรี

* หรือร่วมซื้อหนังสือบริจาคโครงการ “ผ้าป่าหนังสือ” ได้ที่ Line:@Chulabook ตั้งแต่วันนี้ – 31 ก.ค. 2563…

มาม่าคัพ มีการลดราคาเป็นครั้งแรก  ทุกรสชาติ จาก 13 บาท เหลือ 10 บาท โดยถือเป็นครั้งแรกที่มีการลดราคาของมาม่าคัพ

มาม่าคัพ มีการลดราคาเป็นครั้งแรก

วันนี้ (8 พ.ค.) นายบุณยฤทธิ์ กัลยาณมิตร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า โครงการพาณิชย์ลดราคาช่วยประชาชน เป็นโครงการที่กระทรวงพาณิชย์ได้มีการร่วมกับภาคเอกชนจัดขึ้นเพื่อช่วยลดค่าครองชีพให้กับประชาชนในช่วงที่เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ซึ่งขณะนี้ได้มีการดำเนินการมาเป็นล็อตที่ 2 แล้ว มีสินค้าเข้าร่วมโครงการ 6 กลุ่มสินค้า คือ กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม กลุ่มอาหารปรุงสำเร็จแช่แข็ง กลุ่มซอสปรุงรส กลุ่มของใช้ประจำวัน กลุ่มผลิตภัณฑ์ชำระร่างกาย และกลุ่มผลิตภัณฑ์ซักล้าง ลดสูงสุดร้อยละ 68 และมีสินค้าร่วมลดราคา 3,025 รายการ มีผู้ประกอบการร่วมโครงการ 51 ราย ซึ่งการจัดโครงการได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี มีประชาชนให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก

สำหรับ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ได้เข้าร่วมโครงการทั้ง 2 ล็อต และเนื่องจากสินค้าของสหพัฒน์ล้วนเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคที่ต้องจำเป็นในชีวิตประจำวัน จึงช่วยบรรเทาความเดือนร้อนและช่วยลดค่าใช้จ่ายให้กับประชาชนได้เป็นอย่างดี

นายเวทิต โชควัฒนา กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า การระบาดของ
โควิด–19 ได้ส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของประชาชนทั่วประเทศ โดยเฉพาะเรื่องเศรษฐกิจซึ่งหลายคนรายได้ลดน้อยลง บริษัทฯ จึงได้เข้าร่วมโครงการพาณิชย์ลดราคาช่วยประชาชน เพื่อช่วยเหลือและลดค่าครองชีพของประชาชนที่กำลังได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์มาม่ายังได้จัดแคมเปญพิเศษ “พาณิชย์ลดราคา ! ช่วยเหลือประชาชน ร่วมกับ มาม่าคัพ” โดยร่วมกับร้านค้าพันธมิตร ปรับลดราคาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่าชนิดคัพทุกรสชาติ จากราคา 13 บาท เหลือ 10 บาท ตั้งแต่วันที่ 1-31 พฤษภาคม 2563 ซึ่งนับเป็นครั้งแรกของมาม่าคัพที่มีการลดราคา

สำหรับร้านค้าพันธมิตรที่ร่วมจัดแคมเปญนี้ ประกอบด้วย เซเว่นอีเลฟเว่น แม็คโคร เทสโก้โลตัส บิ๊กซี ท็อปส์มาร์เก็ต กูร์เม่ต์มาร์เก็ต ลอว์สัน เจซีเอ็กซ์เพรส แม็กซ์แวลู ฟู้ดแลนด์ ซีพีเฟรชมาร์ท วิลล่ามาร์เก็ต จิฟฟี่ สปาร์ และซูรูฮะ รวมถึงร้านค้าปลีกทั่วประเทศ ซึ่งผู้สนใจสามารถซื้อมาม่าคัพในราคา 10 บาท ได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าชั้นนำ รวมทั้งร้านธงฟ้าทั่วประเทศ…

วิธีแนะนำการตรวจสอบการขึ้น ลงทะเบี้ยนเกษตรกรชาวสวนยาง เกษตรกรชาวสวนยางท่านใดยังไม่เคยขึ้นทะเบียนกับ กยท. สามารถขึ้นทะเบียน แจ้งข้อมูลพื้นที่ปลูกยาง

วิธีแนะนำการตรวจสอบการขึ้น ลงทะเบี้ยนเกษตรกรชาวสวนยาง

แนะนำการวิธีตรวจสอบสถานะการขึ้นทะเบียนเกษตรกรชาวสวนยาง วิธีทำง่ายเพียง 3 แค่ขั้นตอน เช็กแล้วรอรับเงินเยียวยา 5,000 บาท 3 เดือนได้เลย

มาตรการเยียวยาเกษตรกรจากโควิด-19 ของรัฐบาล โดยที่จะให้ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร เตรียมพร้อมโอนเงินเยียวยา 5,000 บาท รวม 3 เดือน (พ.ค.-ก.ค.) ให้แก่เกษตรกรที่ขึ้นทะเบียน 10 ล้านราย และเริ่มทยอยโอนเงินได้ตั้งแต่วันที่ 15 พ.ค. 63 เป็นต้นนั้น

ล่าสุด นายขจรจักษณ์ นวลพรหมสกุล รองผู้ว่าการจัดการยางแห่งประเทศไทยในด้านบริหาร รักษาการแทนผู้ว่าการจัดการยางแห่งประเทศไทย (กยท.) กล่าวว่า ในส่วนของเกษตรกรชาวสวนยางใช้ฐานข้อมูลที่ขึ้นทะเบียนเกษตรกรและแจ้งข้อมูลพื้นที่กับ กยท. ประกอบด้วย เจ้าของสวน ผู้เช่า ผู้ทำสวน และคนกรีดยาง

เกษตรกรชาวสวนยางท่านใดยังไม่เคยขึ้นทะเบียนกับ กยท. สามารถขึ้นทะเบียน แจ้งข้อมูลพื้นที่ปลูกยาง และหากมีการเปลี่ยนแปลงข้อมูล ให้แจ้งปรับปรุงทะเบียนเกษตรกรกับ กยท. ได้ตั้งแต่วันนี้-15 พ.ค.63 ณ การยางแห่งประเทศไทยใกล้บ้าน ทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการ เพื่อเตรียมพร้อมรับสิทธิ์เยียวยา…

น้ำดื่มตู้ยอดเหรีญ  หากปฏิบัติได้ตามนี้ผู้ใช้บริการก็จะบริโภคน้ำดื่มได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าไม่ก็อาจทำให้มีเชื้อก่อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

น้ำดื่มตู้ยอดเหรีญ 

ปัจจุบันหลายครอบครัวมักจะมีการติดตั้งเครื่องกรองน้ำไว้ภายในบ้าน และหากบ้านไหนไม่มีจะให้บริการตู้หยอดเหรียญน้ำดื่มสาธารณะให้ ซึ่งแต่ละวันจะมีผู้ใช้บริการเป็นจำนวนอย่างมาก และกดกันหลายมือ

หากไม่ดูแลทำความสะอาดสม่ำเสมอ ติดตั้ง ตามคู่มือการปฏิบัติของกรมอนามัย เช่น ตั้งอยู่ห่างจากบริเวณที่มีฝุ่นละออง แหล่งระบายน้ำเสียและขยะมูลฝอยไม่น้อยกว่า 30 เมตร ไม่เฉอะแฉะและสกปรก มีการระบายน้ำถูกสุขลักษณะ มีการป้องกันจากแมลงและสัตว์ที่จพนำพาหะและโรค ติดตั้งตู้ยกระดับสูงกว่าพื้นอย่างน้อย 10 ซม. ที่วางภาชนะบรรจุน้ำมั่นคง สูงจากพื้น ตามความเหมาะสม

หากปฏิบัติได้ตามนี้ผู้ใช้บริการก็จะบริโภคน้ำดื่มได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าไม่ก็อาจทำให้มีเชื้อก่อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่มีสิ่งปนเปื้อนอยู่ในน้ำที่กดจากตู้หยอดเหรียญสาธารณะได้

เพื่อบริโภคน้ำดื่มอย่างปลอดภัย สถาบันอาหาร ได้สุ่มเก็บตัวอย่างน้ำดื่มตู้หยอดเหรียญสาธารณะ จำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ย่าน ในเขตกรุงเทพฯ และปทุมธานี ได้มีการนำมาวิเคราะห์โคลิฟอร์ม เชื้อที่บ่งบอกให้ถึงความไม่สะอาด ไม่ถูกสุขลักษณะ และเชื้อก่อโรคปนเปื้อน 4 ชนิด ได้แก่ อี.โคไล, สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส, ซาลโมเนลลา และ คลอสทริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ พบว่า 5 ตัวอย่าง ไม่พบเชื้อก่อโรค

แต่พบ โคลิฟอร์ม ปนเปื้อนใน 1 ตัวอย่าง มีปริมาณเกินค่ามาตรฐานของไทยที่กำหนดไว้คือ ในน้ำบริโภคจากตู้น้ำดื่มอัตโนมัติ ให้ตรวจพบ โคลิฟอร์ม ได้ไม่เกิน 2.2 ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร

เห็นผลวิเคราะห์ออกมาอย่างนี้แล้ว แนะนำว่าให้เลือกกดน้ำหรือใช้บริการจากตู้หยอดเหรียญสาธารณะที่ปฏิบัติตามคู่มือของกรมอนามัยข้างต้นจะดีกว่า เพื่อการดื่มน้ำที่ดีอย่างปลอดภัย…

เต้าหู้สีเหลืองสวยที่มีอักษรภาษาจีนสีแดง  อาจมีผลข้างเคียงทำให้คลื่นไส้ อาเจียน หรืออาจเกิดการแพ้ ผื่นคันได้

เต้าหู้สีเหลืองสวยที่มีอักษรภาษาจีนสีแดง

วันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจีน ที่ชาวจีนจะเลือกหาอาหารมงคล สำหรับใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ ทั้งหมู เป็ด ไก่ ตับ ปลา ข้าวสวย ขนมไหว้ เช่น ถ้วยฟู ขนมเข่ง ขนมเทียน ซาลาเปา ผลไม้มงคล เช่น ส้ม กล้วยทั้งหวี องุ่น แอปเปิ้ล รวมถึงเหล้าและน้ำชา

นอกจากนี้แล้วชาวจีนจะทานผักเป็นสิ่งที่มีความหมายเป็นสิ่งของมงคล เช่น กวางตุ้ง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ต้นกระเทียม หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย โดยนำมาผัดหรือปรุงกับอาหารมงคลอื่นๆ เช่น ผัดกุยช่ายกับตับ ผัดถั่วงอกกับเต้าหู้ ผัดต้นกระเทียม ต้มจับฉ่าย เต้าหู้เหลืองปั๊มอักษรจีน เป็นหนึ่งในอาหารมงคลที่นำมาปรุงเป็นอาหารแล้วใช้ไหว้เจ้าเพราะเต้าหู้แปลว่า บุญ และความสุข

เต้าหู้สีเหลืองสวยที่มีสีสันน่าชวนกิน ที่มีอักษรภาษาจีนสีแดงนั้น หากนำใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์ ชนิดที่กฎหมายอนุญาตและใช้ในปริมาณไม่มากจนเกินไป หรือตามกฎหมายกำหนด ย่อมไม่เป็นอันตรายใดๆ แต่ถ้าผลิตนำสีย้อมผ้ามาใช้ปั๊มตัวอักษร จะส่งผลกระทบต่อร่างกาย มีผลต่อสมอง และบางชนิดก่อให้เกิดมะเร็ง กฎหมายจึงไม่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร

เพื่อความสบายใจช่วงตรุษจีน สถาบันอาหาร ได้มีการสุ่มตัวอย่างเต้าหู้เหลืองประทับตราสีแดง จำนวน 5 ตัวอย่าง ในเขตกรุงเทพฯ นำมาวิเคราะห์สีผสมอาหารสังเคราะห์ 8 ชนิด ประกอบด้วย กลุ่มสีแดงและชมพู ได้แก่ เอโซรูบีน, ปองโซ 4 อาร์, อีริโทรซิน

จึงพยว่ามีกลุ่มสีเหลือง ได้แก่ ซันเซตเยลโลว์ เอฟซีเอฟ, ตาร์ตราซีน กลุ่มสีน้ำเงินและเขียว ได้แก่ อินดิโกทิน, บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ, ฟาสต์กรีน เอฟซีเอฟ พบว่ามีเต้าหู้ 3 ตัวอย่าง ใช้สีผสมอาหาร 2 ชนิด คือ ปองโซ 4 อาร์ และตาร์ตราซีน ตกค้าง เห็นผลวิเคราะห์อย่างนี้แล้ว ขอแนะว่าท่านที่ชื่นชอบเต้าหู้เหลืองก็ยังทานกันได้ แต่อย่าทานในปริมาณที่มากไป เพราะอาจจะมีผลข้างเคียงทำให้คลื่นไส้ อาเจียน หรืออาจเกิดการแพ้ ผื่นคันก็เป็นได้…

ผลวิเคราะห์ พบแคดเมียมปนเปื้อนในสาหร่ายปรุงรส  ได้มีการสุ่มตัวอย่างสาหร่ายปรุงรสจำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ยี่ห้อ ที่วางจำหน่ายตามร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เกต

ผลวิเคราะห์ พบแคดเมียมปนเปื้อนในสาหร่ายปรุงรส

สาหร่ายปรุงรส นับเป็นอาหารกินเล่นที่มีความนิยมกับเด็กๆ ต่างก็พากันชื่นชอบกันมาก ปัจจุบันมีการนำสาหร่ายมาทอดและอบกรอบ แล้วปรุงรสบรรจุใส่ซองขาย การเลือกซื้อสาหร่ายปรุงรส เป็นของกินเล่นอาจจะต้องระมัดระวังกันเป็นอย่างมาก และจำกัดปริมาณในการที่เรากินในแต่ละวัน หากผู้ผลิตได้นำสาหร่ายทะเลที่เจริญเติบโตในแหล่งน้ำที่มีการปนเปื้อนโลหะหนักมาใช้เป็นวัตถุดิบ อาจจะทำให้สาหร่ายปรุงรสมีโลหะหนักเช่น สารหนู แคดเมียม ปรอท ปนเปื้อน

เมื่อได้มีการกินเข้าไปแล้วจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย และหากได้รับแคดเมียมปริมาณมากๆแล้ว จะส่งผลทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ ปวดท้อง ไตและตับก็จะถูกทําลาย ส่วนการได้รับปริมาณแคดเมียมน้อยๆแต่เป็นเวลานาน จะส่งผลทำให้เป็นพิษต่อไตและกระดูกได้เช่นกัน

โดยสถาบันอาหารร่วมกับหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค ได้มีการสุ่มตัวอย่างสาหร่ายปรุงรสจำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ยี่ห้อ ที่วางจำหน่ายตามร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เกต ในเขตกรุงเทพฯ เพื่อนำมาวิเคราะห์โลหะหนักแคดเมียมปนเปื้อน

ผลวิเคราะห์ก็ได้พบว่าสาหร่ายปรุงรสทั้ง 5 ตัวอย่าง พบแคดเมียมปนเปื้อนและมีอยู่ 1 ตัวอย่าง พบแคดเมียมในปริมาณเกินค่ามาตรฐาน ซึ่งได้มีการตามประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กำหนดปริมาณการปนเปื้อนสูงสุดของแคดเมียมในอาหารบางชนิด ได้กำหนดให้พบแคดเมียมปนเปื้อนในสาหร่ายพร้อมบริโภค (สภาพแห้ง) ได้ไม่เกิน 2 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม ฉะนั้น ผู้ปกครองควรแนะนำ ให้มีความรู้กับเด็กๆที่ชอบกินสาหร่ายปรุงรส กินได้แต่ไม่ควรมากเกิน และควรกินอาหารให้หลากหลายครบ 5 หมู่ เพื่อความปลอดภัยและมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง…

พบสาร อะฟลาทอกซินแป้งข้าวเหนียว ความร้อนที่ใช้ในการปรุงอาหารและทำขนมหวาน จะไม่สามารถทำลายสารพิษชนิดนี้ได้เลย

พบสาร อะฟลาทอกซินแป้งข้าวเหนียว

ขนมไทยๆมักจะใช้แป้งและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักของการทำขนมหวานไทย และแป้งจะต้องใช้เป็นแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียวเท่านั้น หากใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบจะสามารถทำให้ ขนมจะมีความนุ่ม เหนียว เช่น ขนมถั่วแปบ บัวลอย ขนมต้ม กะละแม ในสมัยก่อนจะทำขนมแต่ละครั้งต้องใช้เวลานาน และใช้คนหลายคน ปัจจุบันนี้ถ้าหากอยากจะทำขนมชนิดใดๆ ก็สามารถหาซื้อแป้งแบบสำเร็จรูป ที่เหมาะกับการทำขนมของแต่ละชนิดได้ ตามร้านค้า ซุปเปอร์มาร์เกตทั่วไป เมื่อเป็นของสำเร็จรูป สิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือความสะอาดและปลอดภัย ทั้งในระหว่างการผลิตและเก็บรักษา หากมีการผลิตถูกสุขลักษณะและปลอดภัย แต่การเก็บรักษาไม่ดีก็อาจจะส่งผลให้เกิดถุงบรรจุแป้ง มีรูรั่วหรือฉีกขาด อาจจะทำให้ความชื้นเข้าไปในถุงทำให้เกิดเชื้อราในแป้งได้

ยิ่งกว่านั้นหากเชื้อราผลิตสารพิษที่ชื่อว่าอะฟลาทอกซินอาจจะทำให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ อาหารที่มักพบมีอะฟลาทอกซินปนเปื้อน ได้แก่ แป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น แป้งข้าวสาลี แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งท้าวยายม่อม ผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสง ข้าวโพด และอาหารแห้ง เช่น ผักผลไม้อบแห้ง ปลาแห้ง กุ้งแห้ง พริกแห้ง
สำหรับอะฟลาทอกซิน สามารถทนความร้อนได้ถึง 260 องศาเซลเซียส ฉะนั้นความร้อนที่ใช้ในการปรุงอาหารและทำขนมหวาน จะไม่สามารถทำลายสารพิษชนิดนี้ได้เลย
โดยองค์การอนามัยโลกจัดให้อะฟลาทอกซินเป็นสารพิษที่มีความรุนแรงอยู่ในระดับรุนแรงที่สุด โดยเฉพาะชนิดบี 1 อาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อสัตว์และเป็นสาเหตุของมะเร็งตับ…