พฤษภาคม 28, 2020

มาม่าคัพ มีการลดราคาเป็นครั้งแรก ขานรับโครงการพาณิชย์ลดราคาช่วยประชาชน

มาม่าคัพ มีการลดราคาเป็นครั้งแรก  ทุกรสชาติ จาก 13 บาท เหลือ 10 บาท โดยถือเป็นครั้งแรกที่มีการลดราคาของมาม่าคัพ

มาม่าคัพ มีการลดราคาเป็นครั้งแรก

วันนี้ (8 พ.ค.) นายบุณยฤทธิ์ กัลยาณมิตร ปลัดกระทรวงพาณิชย์ กล่าวว่า โครงการพาณิชย์ลดราคาช่วยประชาชน เป็นโครงการที่กระทรวงพาณิชย์ได้มีการร่วมกับภาคเอกชนจัดขึ้นเพื่อช่วยลดค่าครองชีพให้กับประชาชนในช่วงที่เกิดสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคโควิด-19 ซึ่งขณะนี้ได้มีการดำเนินการมาเป็นล็อตที่ 2 แล้ว มีสินค้าเข้าร่วมโครงการ 6 กลุ่มสินค้า คือ กลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม กลุ่มอาหารปรุงสำเร็จแช่แข็ง กลุ่มซอสปรุงรส กลุ่มของใช้ประจำวัน กลุ่มผลิตภัณฑ์ชำระร่างกาย และกลุ่มผลิตภัณฑ์ซักล้าง ลดสูงสุดร้อยละ 68 และมีสินค้าร่วมลดราคา 3,025 รายการ มีผู้ประกอบการร่วมโครงการ 51 ราย ซึ่งการจัดโครงการได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดี มีประชาชนให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก

สำหรับ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) ได้เข้าร่วมโครงการทั้ง 2 ล็อต และเนื่องจากสินค้าของสหพัฒน์ล้วนเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคที่ต้องจำเป็นในชีวิตประจำวัน จึงช่วยบรรเทาความเดือนร้อนและช่วยลดค่าใช้จ่ายให้กับประชาชนได้เป็นอย่างดี

นายเวทิต โชควัฒนา กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท สหพัฒนพิบูล จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า การระบาดของ
โควิด–19 ได้ส่งผลกระทบต่อความเป็นอยู่ของประชาชนทั่วประเทศ โดยเฉพาะเรื่องเศรษฐกิจซึ่งหลายคนรายได้ลดน้อยลง บริษัทฯ จึงได้เข้าร่วมโครงการพาณิชย์ลดราคาช่วยประชาชน เพื่อช่วยเหลือและลดค่าครองชีพของประชาชนที่กำลังได้รับผลกระทบจากวิกฤตโควิด-19

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์มาม่ายังได้จัดแคมเปญพิเศษ “พาณิชย์ลดราคา ! ช่วยเหลือประชาชน ร่วมกับ มาม่าคัพ” โดยร่วมกับร้านค้าพันธมิตร ปรับลดราคาผลิตภัณฑ์บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาม่าชนิดคัพทุกรสชาติ จากราคา 13 บาท เหลือ 10 บาท ตั้งแต่วันที่ 1-31 พฤษภาคม 2563 ซึ่งนับเป็นครั้งแรกของมาม่าคัพที่มีการลดราคา

สำหรับร้านค้าพันธมิตรที่ร่วมจัดแคมเปญนี้ ประกอบด้วย เซเว่นอีเลฟเว่น แม็คโคร เทสโก้โลตัส บิ๊กซี ท็อปส์มาร์เก็ต กูร์เม่ต์มาร์เก็ต ลอว์สัน เจซีเอ็กซ์เพรส แม็กซ์แวลู ฟู้ดแลนด์ ซีพีเฟรชมาร์ท วิลล่ามาร์เก็ต จิฟฟี่ สปาร์ และซูรูฮะ รวมถึงร้านค้าปลีกทั่วประเทศ ซึ่งผู้สนใจสามารถซื้อมาม่าคัพในราคา 10 บาท ได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าชั้นนำ รวมทั้งร้านธงฟ้าทั่วประเทศ…

วิธีแนะนำการตรวจสอบการขึ้น ลงทะเบี้ยนเกษตรกรชาวสวนยาง วิธีทำง่ายๆมีเพียงแค่ 3 ขั้นตอน สามมารถเช็คแล้วได้เงินเลย

วิธีแนะนำการตรวจสอบการขึ้น ลงทะเบี้ยนเกษตรกรชาวสวนยาง เกษตรกรชาวสวนยางท่านใดยังไม่เคยขึ้นทะเบียนกับ กยท. สามารถขึ้นทะเบียน แจ้งข้อมูลพื้นที่ปลูกยาง

วิธีแนะนำการตรวจสอบการขึ้น ลงทะเบี้ยนเกษตรกรชาวสวนยาง

แนะนำการวิธีตรวจสอบสถานะการขึ้นทะเบียนเกษตรกรชาวสวนยาง วิธีทำง่ายเพียง 3 แค่ขั้นตอน เช็กแล้วรอรับเงินเยียวยา 5,000 บาท 3 เดือนได้เลย

มาตรการเยียวยาเกษตรกรจากโควิด-19 ของรัฐบาล โดยที่จะให้ธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร เตรียมพร้อมโอนเงินเยียวยา 5,000 บาท รวม 3 เดือน (พ.ค.-ก.ค.) ให้แก่เกษตรกรที่ขึ้นทะเบียน 10 ล้านราย และเริ่มทยอยโอนเงินได้ตั้งแต่วันที่ 15 พ.ค. 63 เป็นต้นนั้น

ล่าสุด นายขจรจักษณ์ นวลพรหมสกุล รองผู้ว่าการจัดการยางแห่งประเทศไทยในด้านบริหาร รักษาการแทนผู้ว่าการจัดการยางแห่งประเทศไทย (กยท.) กล่าวว่า ในส่วนของเกษตรกรชาวสวนยางใช้ฐานข้อมูลที่ขึ้นทะเบียนเกษตรกรและแจ้งข้อมูลพื้นที่กับ กยท. ประกอบด้วย เจ้าของสวน ผู้เช่า ผู้ทำสวน และคนกรีดยาง

เกษตรกรชาวสวนยางท่านใดยังไม่เคยขึ้นทะเบียนกับ กยท. สามารถขึ้นทะเบียน แจ้งข้อมูลพื้นที่ปลูกยาง และหากมีการเปลี่ยนแปลงข้อมูล ให้แจ้งปรับปรุงทะเบียนเกษตรกรกับ กยท. ได้ตั้งแต่วันนี้-15 พ.ค.63 ณ การยางแห่งประเทศไทยใกล้บ้าน ทุกวันไม่เว้นวันหยุดราชการ เพื่อเตรียมพร้อมรับสิทธิ์เยียวยา…

น้ำดื่มตู้ยอดเหรีญ อาจก่อให้มีเชื่อโรคได้หากไม่ทำความสะอดอย่างสม่ำเสมอ ตามคู่กรมอนามัย

น้ำดื่มตู้ยอดเหรีญ  หากปฏิบัติได้ตามนี้ผู้ใช้บริการก็จะบริโภคน้ำดื่มได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าไม่ก็อาจทำให้มีเชื้อก่อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

น้ำดื่มตู้ยอดเหรีญ 

ปัจจุบันหลายครอบครัวมักจะมีการติดตั้งเครื่องกรองน้ำไว้ภายในบ้าน และหากบ้านไหนไม่มีจะให้บริการตู้หยอดเหรียญน้ำดื่มสาธารณะให้ ซึ่งแต่ละวันจะมีผู้ใช้บริการเป็นจำนวนอย่างมาก และกดกันหลายมือ

หากไม่ดูแลทำความสะอาดสม่ำเสมอ ติดตั้ง ตามคู่มือการปฏิบัติของกรมอนามัย เช่น ตั้งอยู่ห่างจากบริเวณที่มีฝุ่นละออง แหล่งระบายน้ำเสียและขยะมูลฝอยไม่น้อยกว่า 30 เมตร ไม่เฉอะแฉะและสกปรก มีการระบายน้ำถูกสุขลักษณะ มีการป้องกันจากแมลงและสัตว์ที่จพนำพาหะและโรค ติดตั้งตู้ยกระดับสูงกว่าพื้นอย่างน้อย 10 ซม. ที่วางภาชนะบรรจุน้ำมั่นคง สูงจากพื้น ตามความเหมาะสม

หากปฏิบัติได้ตามนี้ผู้ใช้บริการก็จะบริโภคน้ำดื่มได้อย่างปลอดภัย แต่ถ้าไม่ก็อาจทำให้มีเชื้อก่อโรคที่เป็นอันตรายต่อร่างกายที่มีสิ่งปนเปื้อนอยู่ในน้ำที่กดจากตู้หยอดเหรียญสาธารณะได้

เพื่อบริโภคน้ำดื่มอย่างปลอดภัย สถาบันอาหาร ได้สุ่มเก็บตัวอย่างน้ำดื่มตู้หยอดเหรียญสาธารณะ จำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ย่าน ในเขตกรุงเทพฯ และปทุมธานี ได้มีการนำมาวิเคราะห์โคลิฟอร์ม เชื้อที่บ่งบอกให้ถึงความไม่สะอาด ไม่ถูกสุขลักษณะ และเชื้อก่อโรคปนเปื้อน 4 ชนิด ได้แก่ อี.โคไล, สแตปฟิโลคอคคัส ออเรียส, ซาลโมเนลลา และ คลอสทริเดียม เพอร์ฟริงเจนส์ พบว่า 5 ตัวอย่าง ไม่พบเชื้อก่อโรค

แต่พบ โคลิฟอร์ม ปนเปื้อนใน 1 ตัวอย่าง มีปริมาณเกินค่ามาตรฐานของไทยที่กำหนดไว้คือ ในน้ำบริโภคจากตู้น้ำดื่มอัตโนมัติ ให้ตรวจพบ โคลิฟอร์ม ได้ไม่เกิน 2.2 ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร

เห็นผลวิเคราะห์ออกมาอย่างนี้แล้ว แนะนำว่าให้เลือกกดน้ำหรือใช้บริการจากตู้หยอดเหรียญสาธารณะที่ปฏิบัติตามคู่มือของกรมอนามัยข้างต้นจะดีกว่า เพื่อการดื่มน้ำที่ดีอย่างปลอดภัย…

CELINE ได้มีการจับมือร่วมกับศิลปิน ที่มีชื่อดังชาวเยอรมัน ANDRÉ BUTZER

CELINE ได้มีการจับมือร่วมกับศิลปิน  เผยคอลเลคชั่นแคปซูล ต้อนรับซัมเมอร์

CELINE ได้มีการจับมือร่วมกับศิลปิน

CELINE เซลีน กลับมาพร้อมกับ SUMMER CAPSULE คอลเลคชั่น ที่ได้จับมือออกแบบร่วมกันกับศิลปินชาวเยอรมันที่อาศัยอยู่รัฐแคลิฟอเนียอย่าง ANDRÉ BUTZER ที่เป็นที่รู้จักอย่างโด่งดังทางด้านของภาพวาดและงานศิลปะในนาม BUTZER เจ้าของผลงาน N-BILDER

ที่ใช้ความเข้มข้นของสีมาเติมเพื่อสื่อซึ่งอารมณ์ ซึ่งในการร่วมออกแบบครั้งนี้เซลีนได้นำเสนอตัวการ์ตูนพิเศษหัวกลม ที่เป็นหนึ่งในคาแรคเตอร์ของภาพที่วาดเรื่องราว “FRIEDENS-SIEMENS” ของ BUTZER และในคอลเลคชั่นนี้เน้นให้สื่อถึงไปที่ไอเท็ม EASY-TO-WEAR ที่สามารถสวมใส่ได้ทุกวัน อาทิเช่นเสื้อยืดผ้าคอตตอน , เสื้อโปโล, สนีกเกอร์ และกระเป๋าสานจากหวายขนาดโอเวอร์ไซส์ ที่ควรมีติดตู้ในช่วงซัมเมอร์นี้ไว้…

เต้าหู้สีเหลืองสวยที่มีอักษรภาษาจีนสีแดง พบสีผสมอาหารสังเคราะห์ 8 ชนิด อย่าทานในปริมาณที่มากจนเกินไป

เต้าหู้สีเหลืองสวยที่มีอักษรภาษาจีนสีแดง  อาจมีผลข้างเคียงทำให้คลื่นไส้ อาเจียน หรืออาจเกิดการแพ้ ผื่นคันได้

เต้าหู้สีเหลืองสวยที่มีอักษรภาษาจีนสีแดง

วันขึ้นปีใหม่ตามปฏิทินจีน ที่ชาวจีนจะเลือกหาอาหารมงคล สำหรับใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ ทั้งหมู เป็ด ไก่ ตับ ปลา ข้าวสวย ขนมไหว้ เช่น ถ้วยฟู ขนมเข่ง ขนมเทียน ซาลาเปา ผลไม้มงคล เช่น ส้ม กล้วยทั้งหวี องุ่น แอปเปิ้ล รวมถึงเหล้าและน้ำชา

นอกจากนี้แล้วชาวจีนจะทานผักเป็นสิ่งที่มีความหมายเป็นสิ่งของมงคล เช่น กวางตุ้ง ผักกาดขาว กะหล่ำปลี ต้นกระเทียม หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย โดยนำมาผัดหรือปรุงกับอาหารมงคลอื่นๆ เช่น ผัดกุยช่ายกับตับ ผัดถั่วงอกกับเต้าหู้ ผัดต้นกระเทียม ต้มจับฉ่าย เต้าหู้เหลืองปั๊มอักษรจีน เป็นหนึ่งในอาหารมงคลที่นำมาปรุงเป็นอาหารแล้วใช้ไหว้เจ้าเพราะเต้าหู้แปลว่า บุญ และความสุข

เต้าหู้สีเหลืองสวยที่มีสีสันน่าชวนกิน ที่มีอักษรภาษาจีนสีแดงนั้น หากนำใช้สีผสมอาหารสังเคราะห์ ชนิดที่กฎหมายอนุญาตและใช้ในปริมาณไม่มากจนเกินไป หรือตามกฎหมายกำหนด ย่อมไม่เป็นอันตรายใดๆ แต่ถ้าผลิตนำสีย้อมผ้ามาใช้ปั๊มตัวอักษร จะส่งผลกระทบต่อร่างกาย มีผลต่อสมอง และบางชนิดก่อให้เกิดมะเร็ง กฎหมายจึงไม่อนุญาตให้ใช้ในอาหาร

เพื่อความสบายใจช่วงตรุษจีน สถาบันอาหาร ได้มีการสุ่มตัวอย่างเต้าหู้เหลืองประทับตราสีแดง จำนวน 5 ตัวอย่าง ในเขตกรุงเทพฯ นำมาวิเคราะห์สีผสมอาหารสังเคราะห์ 8 ชนิด ประกอบด้วย กลุ่มสีแดงและชมพู ได้แก่ เอโซรูบีน, ปองโซ 4 อาร์, อีริโทรซิน

จึงพยว่ามีกลุ่มสีเหลือง ได้แก่ ซันเซตเยลโลว์ เอฟซีเอฟ, ตาร์ตราซีน กลุ่มสีน้ำเงินและเขียว ได้แก่ อินดิโกทิน, บริลเลียนต์ บลู เอฟซีเอฟ, ฟาสต์กรีน เอฟซีเอฟ พบว่ามีเต้าหู้ 3 ตัวอย่าง ใช้สีผสมอาหาร 2 ชนิด คือ ปองโซ 4 อาร์ และตาร์ตราซีน ตกค้าง เห็นผลวิเคราะห์อย่างนี้แล้ว ขอแนะว่าท่านที่ชื่นชอบเต้าหู้เหลืองก็ยังทานกันได้ แต่อย่าทานในปริมาณที่มากไป เพราะอาจจะมีผลข้างเคียงทำให้คลื่นไส้ อาเจียน หรืออาจเกิดการแพ้ ผื่นคันก็เป็นได้…

ผลวิเคราะห์ พบแคดเมียมปนเปื้อนในสาหร่ายปรุงรส จึงได้มีการออกมาเตือนให้กับเด็กๆที่ชอบทานกัน

ผลวิเคราะห์ พบแคดเมียมปนเปื้อนในสาหร่ายปรุงรส  ได้มีการสุ่มตัวอย่างสาหร่ายปรุงรสจำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ยี่ห้อ ที่วางจำหน่ายตามร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เกต

ผลวิเคราะห์ พบแคดเมียมปนเปื้อนในสาหร่ายปรุงรส

สาหร่ายปรุงรส นับเป็นอาหารกินเล่นที่มีความนิยมกับเด็กๆ ต่างก็พากันชื่นชอบกันมาก ปัจจุบันมีการนำสาหร่ายมาทอดและอบกรอบ แล้วปรุงรสบรรจุใส่ซองขาย การเลือกซื้อสาหร่ายปรุงรส เป็นของกินเล่นอาจจะต้องระมัดระวังกันเป็นอย่างมาก และจำกัดปริมาณในการที่เรากินในแต่ละวัน หากผู้ผลิตได้นำสาหร่ายทะเลที่เจริญเติบโตในแหล่งน้ำที่มีการปนเปื้อนโลหะหนักมาใช้เป็นวัตถุดิบ อาจจะทำให้สาหร่ายปรุงรสมีโลหะหนักเช่น สารหนู แคดเมียม ปรอท ปนเปื้อน

เมื่อได้มีการกินเข้าไปแล้วจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย และหากได้รับแคดเมียมปริมาณมากๆแล้ว จะส่งผลทำให้มีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย ปวดศีรษะ ปวดกล้ามเนื้อ ปวดท้อง ไตและตับก็จะถูกทําลาย ส่วนการได้รับปริมาณแคดเมียมน้อยๆแต่เป็นเวลานาน จะส่งผลทำให้เป็นพิษต่อไตและกระดูกได้เช่นกัน

โดยสถาบันอาหารร่วมกับหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ตระหนักถึงความปลอดภัยของผู้บริโภค ได้มีการสุ่มตัวอย่างสาหร่ายปรุงรสจำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ยี่ห้อ ที่วางจำหน่ายตามร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เกต ในเขตกรุงเทพฯ เพื่อนำมาวิเคราะห์โลหะหนักแคดเมียมปนเปื้อน

ผลวิเคราะห์ก็ได้พบว่าสาหร่ายปรุงรสทั้ง 5 ตัวอย่าง พบแคดเมียมปนเปื้อนและมีอยู่ 1 ตัวอย่าง พบแคดเมียมในปริมาณเกินค่ามาตรฐาน ซึ่งได้มีการตามประกาศสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กำหนดปริมาณการปนเปื้อนสูงสุดของแคดเมียมในอาหารบางชนิด ได้กำหนดให้พบแคดเมียมปนเปื้อนในสาหร่ายพร้อมบริโภค (สภาพแห้ง) ได้ไม่เกิน 2 มิลลิกรัมต่อ 1 กิโลกรัม ฉะนั้น ผู้ปกครองควรแนะนำ ให้มีความรู้กับเด็กๆที่ชอบกินสาหร่ายปรุงรส กินได้แต่ไม่ควรมากเกิน และควรกินอาหารให้หลากหลายครบ 5 หมู่ เพื่อความปลอดภัยและมีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง…

สาร โอคราทอกซิน เอ ในเครื่องดื่มกาแฟโบราณ ที่ได้รับความนิยมมากและได้มีการดื่มกันอย่างมากมายในปัจจุบัน

สาร โอคราทอกซิน เอ ในเครื่องดื่มกาแฟโบราณ  หลายคนอาจจะยังไม่รู้เลยว่า กาแฟโบราณที่อยู่ในมืออาจจะมีสารพิษจากเชื้อรา

สาร โอคราทอกซิน เอ ในเครื่องดื่มกาแฟโบราณ

เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากและได้มีการดื่มกันอย่างมากมายในปัจจุบัน ทั้งกาแฟสดที่บดจากเมล็ดกาแฟคั่วแท้ๆ และผงกาแฟโบราณที่ผลิตจากการนำกาแฟคั่วบดมาผสมกับธัญพืชคั่วบดและวัตถุดิบอื่นๆ

ซึ่งเมืองไทยมีโรงงานกาแฟโบราณมากกว่า 200 โรงงาน ธัญพืชที่นิยมนำมาทำกาแฟโบราณได้แก่ ข้าวโพด ข้าวกล้อง และวัตถุดิบอื่นๆ เช่น งา น้ำตาลทราย เกลือ เม็ดมะขาม จึงทำให้กาแฟโบราณแต่ละยี่ห้อที่วางขายตามท้องตลาดมีกลิ่น รสชาติ ราคาและคุณภาพที่แตกต่างกันออกไป แล้วแต่ลูกค้าจะเลือกซื้อตามความชอบของแต่ละคน แต่สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงเวลาเลือกซื้อกาแฟโบราณ นั่นคือความปลอดภัย

หลายคนอาจจะยังไม่รู้เลยว่า กาแฟโบราณที่อยู่ในมืออาจจะมีสารพิษจากเชื้อรา ที่มีชื่อว่า โอคราทอกซิน เอ ผลิตโดยเชื้อรา Aspergillus achraceus และ Penicillium viridicatum ซึ่งมักจะพบปนเปื้อนอยู่ในอาหารจำพวกเมล็ดธัญพืช ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ถั่วเมล็ดแห้ง เมล็ดโกโก้ เมล็ดกาแฟ เมล็ดถั่วเหลือง ผลไม้อบแห้งเช่น องุ่นอบแห้ง สำหรับ “โอคราทอกซิน เอ” เป็นสารที่จะทําให้เกิดพิษต่อไตในสัตว์ โดยสามารถทำให้เนื้อยื้อมีการตายได้ เพราะขาดเลือดเข้ามาหล่อเลี้ยง เกิดอาการติดเชื้อในไต นําไปสู่การเกิดเนื้องอกในต่อมไต ที่สำคัญยังเป็นสารที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งในคนได้ และสารดังกล่าวยังสามารุถทนความร้อน อุณหภูมิหุงต้มปกติไม่สามารถทำลายอะไรได้เลย ฉะนั้น หากกาแฟโบราณที่เราซื้อมามีสารโอคราทอกซิน เอ ปนเปื้อน น้ำร้อนที่ใช้ชงกาแฟก็จะไม่สามารถทำลายมันได้ เพื่อความปลอดภัย สถาบันอาหาร ได้สุ่มเก็บตัวอย่างผงกาแฟโบราณจำนวน 5 ตัวอย่าง จาก 5 ยี่ห้อ ในเขตกรุงเทพฯ นำมาวิเคราะห์การปนเปื้อนของโอคราทอกซิน เอ ผลการวิเคราะห์ปรากฏว่า ไม่พบโอคราทอกซิน เอ ปนเปื้อนในกาแฟโบราณทั้ง 5 ตัวอย่าง วันนี้ ท่านที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟโบราณสบายใจกันได้…

พบสาร อะฟลาทอกซินแป้งข้าวเหนียว เป็นสารพิษที่มีความรุนแรงอยู่ในระดับรุนแรงที่สุด

พบสาร อะฟลาทอกซินแป้งข้าวเหนียว ความร้อนที่ใช้ในการปรุงอาหารและทำขนมหวาน จะไม่สามารถทำลายสารพิษชนิดนี้ได้เลย

พบสาร อะฟลาทอกซินแป้งข้าวเหนียว

ขนมไทยๆมักจะใช้แป้งและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลักของการทำขนมหวานไทย และแป้งจะต้องใช้เป็นแป้งข้าวเจ้าและแป้งข้าวเหนียวเท่านั้น หากใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบจะสามารถทำให้ ขนมจะมีความนุ่ม เหนียว เช่น ขนมถั่วแปบ บัวลอย ขนมต้ม กะละแม ในสมัยก่อนจะทำขนมแต่ละครั้งต้องใช้เวลานาน และใช้คนหลายคน ปัจจุบันนี้ถ้าหากอยากจะทำขนมชนิดใดๆ ก็สามารถหาซื้อแป้งแบบสำเร็จรูป ที่เหมาะกับการทำขนมของแต่ละชนิดได้ ตามร้านค้า ซุปเปอร์มาร์เกตทั่วไป เมื่อเป็นของสำเร็จรูป สิ่งที่ต้องคำนึงถึงคือความสะอาดและปลอดภัย ทั้งในระหว่างการผลิตและเก็บรักษา หากมีการผลิตถูกสุขลักษณะและปลอดภัย แต่การเก็บรักษาไม่ดีก็อาจจะส่งผลให้เกิดถุงบรรจุแป้ง มีรูรั่วหรือฉีกขาด อาจจะทำให้ความชื้นเข้าไปในถุงทำให้เกิดเชื้อราในแป้งได้

ยิ่งกว่านั้นหากเชื้อราผลิตสารพิษที่ชื่อว่าอะฟลาทอกซินอาจจะทำให้เกิดอันตรายต่อผู้บริโภคได้ อาหารที่มักพบมีอะฟลาทอกซินปนเปื้อน ได้แก่ แป้งและผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น แป้งข้าวสาลี แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวโพด แป้งมันสำปะหลัง แป้งท้าวยายม่อม ผลิตภัณฑ์จากถั่วลิสง ข้าวโพด และอาหารแห้ง เช่น ผักผลไม้อบแห้ง ปลาแห้ง กุ้งแห้ง พริกแห้ง
สำหรับอะฟลาทอกซิน สามารถทนความร้อนได้ถึง 260 องศาเซลเซียส ฉะนั้นความร้อนที่ใช้ในการปรุงอาหารและทำขนมหวาน จะไม่สามารถทำลายสารพิษชนิดนี้ได้เลย
โดยองค์การอนามัยโลกจัดให้อะฟลาทอกซินเป็นสารพิษที่มีความรุนแรงอยู่ในระดับรุนแรงที่สุด โดยเฉพาะชนิดบี 1 อาจจะก่อให้เกิดอันตรายต่อสัตว์และเป็นสาเหตุของมะเร็งตับ…

ปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ คงหนีไม่พ้นยาฆ่าแมลงตกค้าง และหลายคนอาจจะสงสัยว่าผัก

ปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ นับว่าเป็นแนวทางการทำเกษตรที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน

ปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์

เป็นการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์ นับว่าเป็นแนวทางการทำเกษตรที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน ปลูกพืชบนวัสดุที่ไม่ใช่ดินและรดด้วยสารละลายธาตุอาหารพืชหรือน้ำปุ๋ย บางบ้านก็ปลูกไว้ทานเองภายในครัวเรือน บางบ้านปลูกขายกันเพื่อเป็นอาชีพที่สร้างรายได้เสริมให้กับครองครัว ตามกระแสรักสุขภาพของ ผู้บริโภคที่กำลังมาแรงในปัจจุบัน ปกติที่กำลังอันตรายในผักสดที่ผู้บริโภคกังวล คงหนีไม่พ้นยาฆ่าแมลงตกค้าง และหลายคนอาจจะสงสัยว่าผักไฮโดรโปนิกส์ที่ปลูกแบบไม่ได้ใช้ดิน จะมียาฆ่าแมลงตกค้างหรือป่าว

เพื่อความสบายใจ สถาบันอาหาร จึงได้มีการสุ่มเก็บตัวอย่างผักไฮโดรโปนิกส์ 3 ชนิด ได้แก่ กรีนโอ๊ค บัตเตอร์เฮด กรีนคอรัล รวม 5 ตัวอย่าง ที่วางขายในร้านค้าและขายทางออนไลน์ในเขตกรุงเทพฯและสมุทรสาคร นำมาตรวจวิเคราะห์หาสารกำจัดแมลงและศัตรูพืชที่ตกค้าง 4 กลุ่ม ได้แก่ กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต ออร์กาโนคลอรีน คาร์บาเมตและไพรีทรอยด์ รวมทั้งสิ้น 58 ชนิดผลปรากฏ ผักไฮโดรโปนิกส์ 3 ตัวอย่าง คือ ผักสลัดบัตเตอร์ฮดพบสารไซเพอร์เมทรินตกค้าง, ผักสลัดกรีนโอ๊คพบไตรอาโซฟอสและแลมบ์ดาไซฮาโลทรินตกค้าง และผักสลัดกรีนคอรัลพบไตรอาโซฟอสตกค้าง แต่ปริมาณที่พบว่าตกค้างน้อยมากและยังไม่เกินค่ามาตรฐานตามประกาศทางกระทรวงสาธารณสุข เรื่องอาหารที่มีสารพิษตกค้าง แม้ยังทานได้อย่างปลอดภัย แต่เพื่อความแน่ใจขอแนะว่าทุกครั้งที่ซื้อผักสดมาทาน ควรนำมาล้างด้วยน้ำสะอาดหรือแช่ไว้ในน้ำนาน 15 นาทีหลังจากนั้นเปิดน้ำไหลผ่าน คลี่ใบผักและถูไปมานาน 2 นาที เพียงแค่นี้ก็ช่วยในการลดปริมาณสารเคมีที่ตกค้างลงจนไม่ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายในระยะยาวได้.…

บริหารบริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด (LUF) วัตถุดิบชั้นอันยอดเยี่ยม ผลิตจากเนื้อปลาบดปรุงรส ชิ้นโตเต็มคำพร้อมให้พลังงาน

บริหารบริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด (LUF)  ก้ามปูทาราบะยักษ์จากฮอกไกโด และพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติสุดแซ่บซี้ด

บริหารบริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด (LUF)

ฝ่ายการตลาด บริษัท ลัคกี้ ยูเนี่ยน ฟู้ดส์ จำกัด (LUF) (กลาง) นำทีมผู้บริหารรุกตลาดด้วย คานิ แฟมิลี่ ทาราบะ เรด คิงแครบ ปูอัดเกรดพรีเมียม ภายใต้แนวคิด Ready to Eat ที่สามารถรับประทานได้ทันที ด้วยการคัดสรรวัตถุดิบชั้นอันยอดเยี่ยม ผลิตจากเนื้อปลาบดปรุงรส ชิ้นโตเต็มคำพร้อมให้พลังงานเพียง 50 กิโลแคลอรี่ นอกจากนี้แล้วยังโดดเด่นกับเนื้อสัมผัสของปูอัดทาราบะ ในเรื่องของรสชาติที่มีลักษณะคล้ายก้ามปูทาราบะยักษ์จากฮอกไกโด และพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสชาติสุดแซ่บซี้ด สไตล์แบบไทยๆ ตอบโจทย์คนยุคใหม่ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพ รวมทั้งดีไซน์บรรจุภัณฑ์ที่ตอบโจทย์เรื่องความสะดวกรวดเร็วในรูปแบบการรับประทานอาหารรองท้องทานเล่นซึ่งนับเป็นผลิตภัณฑ์แบบพรีเมียมในกลุ่มสินค้าประเภทปูอัดหรือราชาปูอัดขนานแท้ พบกับปูอัดชิ้นคำโตเต็มคำ เกรดพรีเมียม คานิ แฟมิลี่ ทาราบะ เรด คิงแครบ ในราคาเพียง 39 บาท ณ ร้านสะดวกซื้อเซเว่นอีเลฟเว่น ทุกสาขาทั่วประเทศ…